Tema: A importância da água para os seres vivos.
Uma substância
formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio, na natureza
pode ser encontrada em três estados físicos: sólido, gasoso e nas condições
normais de temperatura e pressão é encontrada em estado líquido. A
princípio uma substância simples, mas
essencial, vital, na falta um passo para a morte, a água é vida.
Abundância da água e sua disponibilidade
A terra tem 70% da sua superfície coberta por água, sendo
que 97% de toda essa água esta nos oceanos e mares, e o que sobra 3% é de água
doce; e dentre esses 3% restantes, 2,25% estão em forma de gelo nas geleiras e
nos polos, e apenas 0,75% estão nos rios, lagos e lençóis freáticos. E a
quantidade de água na forma de vapor é reduzidíssima perto dos outros estados
físicos, mas não deixa de ser fundamental.
A terra possui mais água do que qualquer outra substância em
sua estrutura.
Percentual de água nos seres vivos
Nos seres humanos 63% do seu corpo é água e é também a substância
em maior quantidade nas células e no sangue dos animais e também nas plantas.
Mas essa porcentagem
varia para cada tipo de célula e de espécie para espécie. Um exemplo é o
cérebro, que tem quatro vezes mais água do que os ossos e água-viva que possui 98% de água.
O ser humano fica ate 5 minutos sem respirar, 35 dias sem
comer mas pode morrer com 5 dias se não ingerir líquidos.
A água como solvente
Possui uma alta capacidade de dissolver uma infinidade de
substâncias, dentre elas sais, gases, açucares, proteínas e etc. Por isso ficou
conhecida como solvente universal.
Isso ocorre de modo que as moléculas de água penetram entre as
moléculas do soluto, fazendo com que aconteça a separação das moléculas do
soluto formando assim uma solução.
Essa característica da água é importante para as plantas e
para o ser humano, alguns exemplos básicos são que os sais minerais só são
absorvidos do solo pelas raízes das plantas depois que forem dissolvidos em água, outro exemplo é o
sangue, que precisa da água para transportar as substâncias para todo o corpo e
temos também o exemplo da urina que a água atua como transporte das substâncias
ruins que devem ser eliminadas do corpo. Já gases dissolvidos, como oxigênio e
gás carbônico permitem a ocorrência da respiração e da fotossíntese.
A participação da água no metabolismo
O conjunto de reações químicas que ocorrem em um organismo
damos o nome de metabolismo e a água tem
uma participação muito importante, pois, tanto pode ser o reagente ou o
produto.
Quando participa da reação como reagente, o nome é
hidrólise, sendo que a água promove a quebra das moléculas que estão reagindo
com ela.
Agora quando participa como produto, o processo recebe o
nome de reação de síntese por desidratação, pois são retirados átomos de H e O
da molécula, que se unem formando uma molécula de água.
A água e a tensão superficial
A tensão superficial é uma consequência da coesão, que por
sua vez é a atração entre moléculas de substâncias de mesma natureza. Sendo
assim as moléculas da água tem uma maior força de atração entre si do que com o
ar.
As moléculas de água que ficam na superfície são puxadas
para dentro da massa de água, explicando assim a forma esférica das gotas de
água, e também suporta o peso de pequenos insetos que andam sobre elas.
O calor específico da água e o controle térmico
O calor específico é
a quantidade de calor capaz de elevar a temperatura de uma determinada
quantidade de substância.
A água possibilita a absorção ou liberação de grandes
quantidades de calor.
Já o controle térmico acontece de forma que na pele, existem glândulas sudoríparas e elas eliminam suor quando o corpo esquenta. A liberação da água favorece a diminuição da temperatura.
.jpg)
A Importância da Osmose
Osmose é um processo
físico em que a água se movimenta entre dois meios com concentrações diferentes
de soluto, separados por uma membrana semipermeável (permite somente a passagem
das moléculas de água). Neste processo, a água passa de um meio hipotônico (menor
concentração de soluto) para um hipertônico (maior concentração de soluto). Na
osmose, o processo se finaliza quando os dois meios ficam com a mesma
concentração de soluto (isotônico).
A osmose ocorre em
vários sistemas da natureza. Nas células do corpo humano, a osmose é um
processo de extrema importância. A concentração de sais nas células, por
exemplo, é controlada pelo sistema de osmose. Como não ocorre gasto de energia,
a osmose é considerada um tipo de transporte passivo.
REFERÊNCIAS
Sites:
Livros:
BIOLOGIA/Helena Curtis; traduzido por Heni Sauaia - [reimpr.].-Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, p. 40-47, 2009.
Introdução à engenharia ambiental-2ª ed. Vários autores. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005.
Sem comentários:
Enviar um comentário